Barres de céréales au caramel au beurre salé

Par Fantomette2307

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 80g de beurre salé - 50g de sucre - 1 cuillère à café de miel - 200g de muesli - ½ cuillère à café de cannelle - 50g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 160°C et...

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Crème anglaise

Par Fantomette2307

Difficulté : Plus dur que de l’acheter toute faite... Mais tellement meilleur ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de repos : 45 minutes minimum Ingrédients : - 50 cl de lait - 3 jaunes d’oeufs - 50g de sucre - 1 gousse de vanille Fendre la gousse...

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Cookies chocolat-cannelle

Par Fantomette2307

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : pour environ 20 cookies - 125g de cassonade - 1 oeuf - 80g de beurre - 150g de farine - 150g de pépites de chocolat - 1 cuillère à café de cannelle moulue Battre la cassonade,...

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Wraps garnis

Par Fantomette2307

Une alternative simple et goûteuse aux sandwichs fait avec du vrai pain : le wrap est plus léger, et le goût forcément très différent. Idée ramenée de mon séjour à Dublin, l’habitude y est de manger des casses-croutes tous les midis. Sauf qu’ils n’ont...

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Cake rhum-raisins

Par Fantomette2307

Difficulté : Je le cuisine depuis que j’ai 5 ans… Temps de préparation : 10 minutes. Mais si vous y penser, commencez à faire macérer les raisins dans le rhum 24 à 48h à l’avance pour un effet bœuf… Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : - 180g de...

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Boulettes de boeuf

Par Fantomette2307

Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 7-10 minutes Ingrédients : Pour environ 6-8 boulettes - 150g de bœuf haché - 1 oignon - ½ poivron rouge - de l’huile d’olive - de l’origan - un peu de farine - sel et poivre Coupez finement le poivron...

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Pate à pizza

Par Fantomette2307

Difficulté : Zéro Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 1h minimum Ingrédients : - 500g de farine - 10g de levure de boulanger (levure chimique à éviter) - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café rase de sel - 1 cuillère...

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Saumon grillé et sa vinaigrette froide

Par Fantomette2307

Difficulté : Zéro Temps de préparation : 10 minutes + 10 minutes de repos. Temps de cuisson : 15-20 minutes C’est une recette que j’ai tirée d’un livre de régime, basé sur la méthode Montignac (ou méthode des indices glycémiques). Moi qui déteste les...

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Tarte au citron

Par Fantomette2307

Difficulté : Même Pascal a réussi. Bon, c’est sur, pour ceux qui ne le connaissent pas, ça n’est pas d’une grande indication… Temps de préparation : 10+15 minutes. Temps de cuisson : 15+20 minutes Ingrédients : - 125g de beurre - 2 ou 3 beaux citrons...

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Cocottes tout chocolat

Par Fantomette2307

Difficulté : La seule difficulté est de ne pas manger tout le chocolat avant de commencer la recette… Matériel spécifique : 4 à 6 cocottes, en émail ou en fonte. Des moules à gateaux individuels conviennent aussi, mais c’est plus classique. Temps de préparation...

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