Cookies comme les vrais !

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de repos : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes par fournée.

Ingrédients :  pour environ 25 cookies

- 150g de cassonade

- 150g de beurre (je mets seulement 125g, mais la pate est alors très friable)

- 175g de farine

- 80g de noisettes

- 30g de céréales type frosties 

- 1 cuillère à café de levure

Faites griller à sec les noisettes décortiquées. Attention ça brule vite ! Un fois grillées, concassez les.

Mélangez le sucre, le beurre pomage , la farine et la levure avec les doigts jusqu'à obtenir une pate sablée homogène. Ajoutez ensuite ls céréales et les noisettes concassées et mélangez. Confectionnez 2 boudins de pates d'environ 5cm de diamètre et maintenez les serrés dans un film alimentaire. Oubliez les au frigo au moins 1h.

Coupez ensuite les boudins en tranche de 1cm d'épaisseur et disposez sur une plaque de cuisson. Enfournez à 180°C et laisser cuire 10 minutes en surveillant.

A la sortie du four, déposer sur un plat et laisser refroidir…